Module 1 : Introduction à l’Agro-Transformation

Module 2 : Transformation des Produits Locaux

Module 3 :  Hygiène & Qualité

Module 4 : Packaging & Etiquetage

Module 5 : Gestion d’une unité de Production

Module 6 : Marketing & Distribution

• Jeunes diplômés et personnes en reconversion souhaitant travailler dans l’agroalimentaire ou lancer une activité de transformation.
• Entrepreneurs, porteurs de projets et coopératives agricoles désirant valoriser leurs produits (manioc, maïs, fruits, légumes, céréales…).
• Transformateurs artisanaux ou semi-industriels voulant améliorer la qualité, l’hygiène et la productivité.
• Agents d’ONG, projets agricoles, centres ruraux impliqués dans la sécurité alimentaire et la transformation locale.
• Filières agricoles, groupements de femmes, PME souhaitant maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène et les normes de qualité.

• Technicien en agro-transformation
• Agent de production agroalimentaire
• Responsable hygiène et qualité (HACCP)
• Contrôleur qualité et sécurité alimentaire
• Assistant chef d’unité de transformation
• Responsable de chaîne de production
• Superviseur d’atelier de transformation
• Coordinateur de projets agricoles et alimentaires
• Animateur de coopérative agro-industrielle